пагыртчыны

неперех.

1) перебродить; прокиснуть, перекиснуть (о квасе, пиве);

сурыс пагыртчӧма — пиво перекисло;

см. тж. шоммыны в 1 знач.

2) диал. перевариться, перепреть;

шыдыс пагыртчис — суп переварился